A. 電影《芙蓉鎮》故事梗概
《芙蓉鎮》：
胡玉音和丈夫黎桂桂在芙蓉鎮以賣米豆腐為生，她美麗大方，生意興隆，有"豆腐西施"的美譽。使得國營飲食店經理李國香非常嫉妒。 "四清"運動中以李國香為首的工作組把胡玉音打成新富農，沒收新屋，黎桂桂被逼自殺。
自幼與胡玉音青梅竹馬的鎮黨支書黎滿庚，早年為服從組織而與胡玉音分手，這時也因階級界線不清而降職。糧站主任退伍老幹部谷燕山也被撤職，只因他賣給胡玉音碎米。
鎮上二流子王秋赦被李國香利用而成了運動骨幹，又在"文革"中表現積極當上鎮黨支書，芙蓉鎮籠罩在恐怖中。 胡玉音每日早起掃街勞動與一起勞動的右派分子地區歌舞隊原編導，外號"秦癲子"的秦書田逐漸相愛，相互照顧生活在一起...
(1)米豆腐動畫電影擴展閱讀：
《芙蓉鎮》是上海電影製片廠1986年攝制的劇情片，由謝晉執導，劉曉慶、姜文主演，於1987年3月開始在全國范圍內公映。
1、胡玉音
演員 劉曉慶
芙蓉鎮上賣米豆腐的小攤販。美麗質朴，勤勞儉朴，心靈手巧，熱情直爽，與人為善。她靠公平交易致富，卻無端成為罪過引來滅頂之災。她一開始把一切歸結為命運，甚至認為是右派秦書田在她婚禮上唱喜歌帶來了厄運。
後來，在與秦共患難之中，她從單純走向成熟，成長為反抗命運壓迫的堅強女性。
2、秦書田
演員 姜文
原縣文化館館長，是鎮上最有文化的人，卻被打成右派。他感情細膩真誠，思維敏捷機靈，用扭曲的形式來反抗。雖然被打成右派，但對生活的熱愛，對美好的追求沒有泯滅。
在人不如狗的年代，他敢於幫助胡玉音，敢於去愛，敢於享受生命應有的權利，心中充滿光明和希望，堅信黑暗終究會過去。
3、李國香
演員 徐松子
小鎮上國營飲食店的經理，後來當了「四清」工作組組長、公社主任、縣委常委，文革後又高升。作為極左路線的積極推行者，她隨意踐踏傷害無力抗爭的小人物。
同時，極左路線又成為她心靈的桎梏，使她心理和生理上發生變態。她嫉妒胡玉音的美麗，不能忍受那麼多男人被胡玉音吸引，而她不敢愛，也得不到真正的愛，只能褻瀆愛。
4、谷燕山
演員 鄭在石
南下老幹部，鎮上的糧站站長，為新中國的誕生付出過沉重代價。他文化不高，但充滿人情味兒，工作實事求是，卻沒能逃過政治漩渦的襲擊。他對李國香代表的極「左」路線始終是懷疑的，也用自己的方式進行了抗爭。在最關鍵的時刻，是他出手救了胡玉音母子。
5、王秋赦
演員 祝士彬
鎮上的二流子，流氓無產者，好吃懶做，好逸惡勞，在是非顛倒的年代，他不但因為自己的貧困而理直氣壯，趾高氣揚，並且還憑借自己的貧困而躋身權力結構之中，橫暴鄉里，欺壓百姓。
6、黎滿庚
演員 張光北
退伍軍人，胡玉音的乾哥，本來與她兩情相悅，但服從組織安排，沒有娶出身不好的胡玉音，因此後悔了一輩子。在「運動」中，為了自保，他出賣了胡玉音，保住黨籍公職，降為秘書，跟在王秋赦身後跑腿，其實內心充滿了巨大的矛盾和痛苦。
B. 難忘電影《芙蓉鎮》，劉曉慶姜文主演，35年過去主要演員境況如何
【千部經典老電影巡禮（128）——《芙蓉鎮》】
《芙蓉鎮》是上世紀80年代具有廣泛影響力的故事影片，它一經上映，隨即引起轟動，並獲得廣泛贊譽。也因此，該片獲得了大量獎項，如第7屆中國電影金雞獎最佳故事片獎、最佳女主角獎，以及第10屆大眾電影百花獎最佳故事片、最佳男演員、最佳女演員、最佳男配角以及德國、法國、捷克等多個國際電影節獎項等。
《芙蓉鎮》根據古華同名小說改編，由上海電影製片廠拍攝，謝晉執導，劉曉慶、姜文主演，1987年上映。該片講述了芙蓉鎮上漂亮女人胡玉音的遭遇以及她與鎮上唯一的知識分子秦書田在患難之中產生真摯愛情的故事。
劉曉慶飾演的胡玉音是芙蓉鎮上賣米豆腐的小攤販。漂亮質朴，性格潑辣，和丈夫黎桂桂靠公平交易致富，卻禍事連連，被打成「新富農」、新樓屋被查封、丈夫自殺。胡玉音倍受屈辱，正直的「右派」分子秦書田同情絕望中的胡玉音，兩人結為「黑夫妻」……
姜文飾演的秦書田是原縣文化館館長，鎮上最有文化的人，卻被無端打成右派。在那個艱難的年代，他被派去與胡玉音一起清掃大街，寒來暑往，兩顆乾枯的心靈撞出愛的火花，但正因為如此，他被判刑十年，胡玉音被判刑三年，因懷孕監外執行……
鄭在石飾演的谷燕山是南下老幹部，鎮上的糧站站長，在芙蓉鎮極有人緣。他看不慣李國香、王秋赦等人那一套做法，卻無力回天，只有借酒澆愁。秦、胡偷偷結婚時，他突然前來向他們賀喜，胡玉音難產時，又是他出手救了這對母子……
徐松子飾演的李國香作為極左路線的積極推行者，她盛氣凌人，兇狠潑辣，滿腦子都是「運動」，隨意踐踏傷害無力抗爭的小人物。她嫉妒胡玉音的美麗，不能忍受那麼多男人被胡玉音吸引，而她得不到真正的愛，只能背地裡我行我素，飢不擇食……
祝士彬飾演的王秋赦曾是鎮上的二流子，好吃懶做，在那個是非顛倒的年代，他卻憑借自己的貧困和鑽營成了李國香眼中的紅人，她親手培養王秋赦當了鎮上的黨支書，躋身權力結構之中。但十年動亂結束，王秋赫變成了瘋子，他敲著破鑼，嘶啞著嗓音叫嚷著「運動了，運動了」……
張光北飾演的黎滿庚是一位退伍軍人，曾任鎮上的黨支書。他與胡玉音從小青梅竹馬，但因胡玉音家庭出身不好，組織上不允許他們結合。他兩次背叛胡玉音，一次是愛情背叛，一次是承諾背叛。為了彌補內心的愧疚，他發誓要照護好胡玉音，但最終卻還是昧著良心背叛了她……
電影中，徐寧飾演五 爪 辣 ，劉利年飾演黎桂桂，黎模憲飾演楊民高，麥文燕飾演軍醫等。其他參演人員還有姜友石、肖其昌、李國文、解梅精、馬少朋、賈志傑、曹洪弟、趙仲、瞿繼之、王恩珠、夏文華等。
雖說《芙蓉鎮》是一部反思影片，但悲傷、苦楚之中，既有思想的厚重和人性的深度，許多鏡頭又洋溢著詩情畫意，如在與胡玉音掃大街時，秦書田邊掃街邊跳華爾茲，骨子裡有著強烈的浪漫主義色彩；當李國香不敢愛時，秦書田與胡玉音卻寧願坐牢也要愛，讓人動容。
謝晉導演就曾說：我拍東西，喜歡追求一點詩情畫意，例如《芙蓉鎮》里男女主人公跳著華爾茲掃大街、《舞台姐妹》里戲班子拉纖的場景等，都是。
那麼，35年過去了，片中的主要演員的境況如何呢？
劉曉慶曾與李秀明、張金玲並稱「北影三朵金花」，幾十年過去了，她的星輝已被新人所替代，但輝煌卻留在了人們心中。她的代表作如《小花》《瞧這一家子》《婚禮》《芙蓉鎮》《原野》《春桃》《武則天》等，曾因「胡玉音」一角榮獲第7屆中國電影金雞獎最佳女主角、第10屆大眾電影百花獎最佳女主角、第1屆中國電影表演藝術學會金鳳凰獎表演學會獎等獎項。
姜文1984年畢業於中央戲劇學院，其影視代表作主要有《芙蓉鎮》《紅高粱》《北京人在紐約》《陽光燦爛的日子》《讓子彈飛》等，24歲即憑借在《芙蓉鎮》中的出色表演獲得了1987年大眾電影百花獎最佳男演員。
鄭在石出生於1934年，1959年考入上海電影專科學校表演系，1983年起任八一電影製片廠演員，代表作如《怒吼吧，黃河》《飛虎》《特急警報333》《芙蓉鎮》《共和國不會忘記》等。不過，鄭在石2007年在北京去世，享年73歲。
徐松子1955年出生於吉林長春，27歲考入中央戲劇學院導演系，畢業分配到上海電影製片廠導演室，但她卻主要從事了表演，其代表作如《芙蓉鎮》《老店》《紅塵》《紅天鵝》《逃之戀》《家和萬事興》《空鏡子》《鴛鴦錯》《咱們結婚吧》等。導演作品如《走過冬天的女人》《舟舟》等。2018年7月，她和劉曉慶受邀來到《芙蓉鎮》當年拍攝地，與遊客同吃米豆腐，共跳土家舞……
祝士彬是「潘冬子」祝新運的親哥，1944年出生於北京，14歲考入中國青年藝術劇院，是一名話劇演員。其代表作如《芙蓉鎮》《遺失的伴侶》《黃金大盜》《開天闢地》《三國演義》《天高地厚》等。因飾演王秋赦這一角色，獲得第10屆大眾電影百花獎最佳男配角獎。
張光北1986年畢業於中央戲劇學院，其代表作如《芙蓉鎮》《弧光》《嘩變》《亮劍》《日出東方》《玉觀音》等。其妻子是八九十年代著名女演員陳煒。女兒張思樂也繼承了明星父母的良好基因，如今也是一名影視演員，出演過《特殊行動》《後海不是海》《戰天狼》《最美的青春》等影視劇。
《芙蓉鎮》繼承和發展了中國現實主義電影的優良傳統，取得了雅俗共賞的 社會 效果，該片對 歷史 的反省與指控，傳達了深廣的 社會 內涵，而對人的堅韌精神和人性火焰的描寫，更讓該片成為中國電影史上的經典力作……
C. 如何做電影《芙蓉鎮》裡面的正宗米豆腐
製作工藝：選米→磨漿→煮漿→冷卻→成品。1、選米：以晚秈米最好，其他米種均可製作（只要是加工較好的白米）。2、磨漿：將米淘洗後，浸泡6小時以上（以米粒充分吸水為止），再加上適當的清水，水米一起用石磨磨成漿。加水的多少，以在磨的過程中能磨成緩緩流動的漿即可，水加多了製成的米豆腐不好吃。沒有石磨也可以用打漿機打，但口感不如石磨磨得好。3、煮漿：把漿放到鍋里加適量的生石灰水（澄清石灰水）一起加熱，並不斷攪拌（用竹筷或鍋鏟）。石灰水用量以米漿在加熱過程變色（沒有白色）為宜。也可和澄清石灰水一起浸米後，再磨漿加熱煮熟，其後過程不再加石灰水。4、冷卻：煮漿時，加水量少，硬度大，質量好；加水多，硬度小，質量差。所以只要能呈流動狀就行了。把煮熟的漿用器皿（桶、盆）分裝，冷卻後即為成品。食用方法：把米豆腐用刀切成小方塊，置於碗中，倒入熱油湯，加入蔥、蒜泥、醬油等佐料。和吃面條的方法一樣，只是米豆腐不能再煮。
D. 電影芙蓉鎮劇情
1、1963年初春，芙蓉鎮上人稱「芙蓉仙子」胡玉音的米豆腐攤前擁擠不堪，她美麗熱情、服務周到，而對面的國營飲食店卻因服務態度不好而門庭冷落，經理李國香對此十分惱火。胡玉音和丈夫桂桂起早摸黑，省吃儉用，才攢下點錢蓋了一幢新屋，落成之日，鎮黨支書的黎滿庚、糧站主任谷燕山和鄉鄰們都來慶賀。「四清」 運動開始了，李國香作為工作組組長依靠鎮上的「土改根子」二流子王秋赦大抓階級斗爭，胡玉音把自己千辛萬苦攢下的1500元錢交給黎滿庚代保管，自己跑到遠親家避風。黎滿庚自小跟她青梅竹馬，真誠相愛，只因胡玉音家庭出身不好、組織不允許而未能結合在一起，為此，滿庚曾發誓一輩子要保護乾妹子。然而，殘酷的階級斗爭終於迫使懦弱的滿庚向工作組交出了這筆錢。 胡玉音回到芙蓉鎮，新屋已被沒收，丈夫自殺，她也被定為李國香定為「新富農」，要和原縣文化館館長、右派分子、人稱「秦癲子」的秦書田一起掃街。夜月寒光，亂墳崗上，她哭叫著丈夫，然而草色昏黃，霧罩墳崗，這個年輕的寡婦不知道路在何方。
2、從1966年開始，中國進入了天翻地覆、人妖顛倒的年代。昔日的革命幹部李國香也被揪了出來，與胡玉音、秦書田一起被批鬥。而李國香親手培養的運動骨幹王秋赦卻當上了鎮上的黨支書，黎滿庚倒成了他的秘書。正當王秋赦青雲直上時，李國香搖身一變重新又被結合進領導班子。寒來暑往，花開花落，三年多相濡以沫的苦難歲月，兩個扭曲的靈魂、兩顆乾枯的心靈終於撞擊出了愛的火花。愛情使青春的紅潤又悄悄地回到了胡玉音的臉頰。她懷孕了，秦書田去申請結婚，凄楚地說出「我們再壞，再黑，就是雞鴨豬狗，也不能禁止我們婚配啊!」結果，秦書田被判刑十年，胡玉音被判刑三年，因懷孕監外執行。谷燕山——這位在解放戰爭中就流過血、受過傷、付出過沉重代價的老黨員，他看不慣這些左的做法，卻無力回天，只有借酒澆愁。秦、胡偷偷結婚時，他突然出現在他們面前，向他們賀喜；胡玉音難產時，又是他大義凜然，在漫天風雪中攔下軍車，救了胡玉音母子性命。
3、烏雲遮天終又散了，芙蓉花謝重又開，胡玉音終於盼到了秦書田的歸來。米豆腐攤熱鬧如初。李國香又高升了。而專吃「運動飯」的王秋赦住的吊腳樓也坍了，人也瘋了，只有他敲打的那面破鑼還在，雖破得不成樣子，卻還發出刺耳的聲響，伴隨著他無力地叫喊：「運動了。